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SternCream – Kenndaten
Zusammensetzung:
Frische Kokosnussmilch
Maltodextrin
Natriumkaseinat
Physikalische Eigenschaften:
Aroma Charakteristisch für Kokosnussmilch
Farbe Weiß
Textur Freifließend
Geschmack Mild und süß, vergleichbar mit Kokosnussmilch, die aus frischen Kokosnüssen extrahiert wurde
Chemische Eigenschaften:
Feuchtigkeit max. 2 %
Fettgehalt 66 %–74 %
Säuregrad pH(-Wert) 5,8–6,5
Freie Fettsäuren 0,2 % max.
Löslichkeit (30 °C, schnelles Rühren) < 1 Min.
Schüttdichte 0,30–0,50 g/cc
Haltbarkeit:

24 Monate (original verpackt)

Verpackung:

15-kg-Kartons mit transparenten Kunststoffinnenbeuteln; auf Wunsch auch in anderen Gebindegrößen und mit blauen Innenbeuteln lieferbar
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