STERNRED – Kenndaten


	STERNRED P Palmöl	STERNRED C Palmolein	STERNRED PO Palmolein	STERNRED PSO Superolein
FFA (Palmitinsäure)	< 0,1 %	< 0,1 %	< 0,1 %	< 0,1 %
Carotinoide (ppm)	min. 550	min. 100	min. 550	min. 550
Tocopherole, Tocotrienole (ppm)	min. 800	min. 400	min. 800	min. 800
Schmelzpunkt (AOCS Cc-3-25)	max. 33–39 °C	max. 24 °C	max. 24 °C	max. 19 °C
Jodzahl (Wijs)	50–55	56 min.	56 min.	60 min.

STERNRED Palmöl-Pulver:

STERNRED in Pulverform kann in verschiedenen Konzentrationen hergestellt werden. Der Schmelzpunkt variiert zwischen 24 und 25 °C. Der Carotingehalt schwankt zwischen 100 und 300 ppm und der Vitamin E-Gehalt als Tocopherol und Tocotrienol zwischen 300 und 500 ppm.